カッコン

生薬名：カッコン（葛根）
本品はクズPueraria lobata Ohwi (Leguminosae) の周皮を除いた根です。
生薬カッコン（葛根）は、成分としてプエラリンなどを含み、鎮痙、解熱作用があるといわれています。
一般用漢方製剤２９４処方では、葛根湯（かっこんとう）や葛根湯加川芎辛夷（かっこんとうかせんきゅうしんい）など１４処方に配合されています。葛餅に使われる葛粉は、クズの根からデンプンを抽出し精製したものです。